EL NEGOCIO DEL COLTAN

En clase hemos visualizado un vídeo a cerca del negocio del Coltan en el Congo y todo lo que mueve y lo que se hace por este tipo de mineral tan preciado para los objetos electrónicos, como móviles. Además, en el documental también queda reflejada la labor de las Naciones unidas allí.  

En este video hemos podido comprobar la gran corrupción que radica de este mineral y la gran explotación que surge a raíz de él. Vemos que es un negocio que en vez de beneficiar al país le trae todo lo contrario ya que provoca conflictos, ilegalización de muchos movimientos relacionados con el Coltan y explotación. Durante el vídeo los que realizan el documental se encuentran con muchas pegas para poder conocer desde dentro las minas de donde se extrae el Coltan, pero finalmente lo consiguen, aunque cabe destacar que lo consiguen a base de ir pagando, una vez que están dentro no les dejan ver algunas cosas e incluso les supervisan lo que hablan con los empleados de la mina para que ninguno de ellos hable más de lo que “debe”. Finalmente, en el video queda reflejada las malas condiciones en las que trabajan, ya que en un momento del video se ve como se introducen en un túnel subterráneo, de donde extraen el Coltan.

Otra de las cosas a destacar sobre este negocio, es la explotación sexual a las mujeres, pero de formas brutales.

Como reflexión, me parece brutal todo lo que mueve este tipo de mineral, y que nadie sepa lo que hay detrás de él, ya que yo personalmente antes de ver este vídeo no sabía de la existencia de este mineral y mucho menos de todo lo que conllevaba detrás de él. Creo que si todo el mundo viera este tipo de vídeos se concienciarían un poco más sobre el uso de los aparatos electrónicos como móviles, tablets y ordenadores e intentaría no comprarlos tan a la “ligera”. 

EDUCACIÓN PARA EL CONSUMO

 El consumo es un fenómeno de gran peso en la vida actual de los países desarrollados y también de los que están en vías de desarrollo, sinónimo de felicidad y de estatus personal. Por todo ello el consumo merece ser objeto de la educación.

En la educación para el consumo resulta clave la implicación familia-escuela, puesto que los padres marcan las primeras pautas en este terreno, junto al contexto social y los medios de comunicación. La educación para el consumo implica información, capacidad de análisis crítica de las situaciones y sensibilidad respecto a las consecuencias del consumo desmedido, que pone en peligro la supervivencia misma del planeta. El consumo se enfrenta así con la escala de valores que la educación debe defender.

El consumo como fenómeno del mundo actual

A.1. ¿Qué entendemos por consumo?

“Toda nuestra economía se basa en lo que los especialistas en mercadotecnia llaman en su jerga “impulso de compra” y no es, en realidad, sino la sistematización del capricho” (Meirieu, 2010).

-   El consumo ha existido siempre, pero en la actualidad se ha convertido en dinamizador de la sociedad. Por un lado, se ha establecido la creencia de que la acumulación de bienes de mercado es fuente de felicidad y sinónimo de éxito.

-  Por otro, el fenómeno del consumo es global: el fenómeno que entendemos por globalización ha disuelto y expandido los límites territoriales de los modos de producción, distribución y consumo.

-      

Biberón pirata: proteína de leche de la vaca que puede generar intolerancia a la lactosa, porque su estómago no está preparado para digerirlo.

El consumo ha existido siempre, forma parte de la existencia humana, pero en la actualidad se ha convertido en dinamizador de la sociedad.: Por un lado, se ha establecido la creencia - estrechamente vinculada al desarrollo industrial y económico - de que la acumulación de bienes de mercado es fuente de felicidad y sinónimo de éxito  personal. Por otro, el fenómeno del consumo es global; el fenómeno que entendemos por globalización ha disuelto y expandido los límites territoriales de los modos de producción, distribución y consumo.

Todos somos consumidores, de igual forma que todos somos ciudadanos de un mundo globalizado, y los principios que rigen la economía global no son muy diferentes de los que gobiernan, a pequeña escala, la economía familiar; en ambos casos, consumir por encima de las posibilidades acaba pasando factura tarde o temprano.

Se impone, pues, encontrar un punto de equilibrio entre ambas dimensiones. De ahí la necesidad básica de autolimitar las aspiraciones egoístas, y de tener siempre presente el gran privilegio que supone poder preocuparse de cuestiones como el consumo mientras millones de personas en el mundo carecen de los mínimos necesarios para subsistir. Pero aún así seguimos creando pseudonecesidades que han dado paso a la fiebre por los productos bio, las tiendas ecológicas y la dietética sana. Seguimos inmersos en la espiral del consumo, si bien ahora está orientada a las bioindustrias, los eco-productos y la oferta de mejores tecnologías, ligeras y limpias. De hecho, se trata solamente de una nueva modalidad de consumo: el ecoconsumismo.

Con todo, la ecología del consumo no ha conseguido restar importancia a la necesidad de autolimitar el consumo general de forma responsable.

Necesidad de que la educación se ocupe del consumo responsable

El acto de consumir no es una característica que defina al ser humano, sino un rasgo del que participan todos los seres vivos. Pero consumir de forma racional es consecuencia de la libertad, que sí constituye una cualidad específicamente humana.

A.2. ¿Por qué consumimos? ¿Qué nos aporta el consumo?

Marcuse distinguía dos tipos de necesidades en relación con el consumo que las personas intentan satisfacer:

-    Las necesidades verdaderas o necesidades vitales (alimentación, vivienda, vestido)

-  Las necesidades falsas, que son las que están determinadas por fuerzas sociales y culturales.

Estas últimas nos aportan felicidad, autoestima, socialización, etc.

A.3. ¿Cuál es el principal motor del consumo?

La publicidad:

·   Manipula nuestras decisiones. En ningún otro aspecto de la vida somos guiados con tanta insistencia y derroche.

·   Por ejemplo, desde 1997 el gasto en publicidad en España ha sido superior al presupuesto del ministerio de educación.

·   Las niñas y los niños son clientes, compradores y gastadores; seducidos por el consumo, actúan desde muy pronto como pequeños consumidores.

·   En la actualidad, los niños y adolescentes tienen mas confianza en si mismos, están mas informados como consumidores, son mas pragmáticos y consentidos. Crecen en una sociedad de consumo que los obliga a establecer un contacto temprano con el dinero.

En ningún otro aspecto de la vida somos guiados con tanta insistencia y derroche. Por ejemplo, desde 1997 el gasto en publicidad en España ha sido superior al presupuesto del Ministerio de Educación.

En efecto, hoy las niñas y los niños son clientes, compradores y gastadores; seducidos por el consumo, actúan desde muy pronto como pequeños consumidores. En la actualidad, los niños y adolescentes tienen más confianza en sí mismos, están más informados como consumidores, son más pragmáticos y consentidos. Crecen en una sociedad de consumo que los obliga a establecer un contacto temprano con el dinero.

Las cifras hablan por sí solas; desde hace ya unos pocos años, más de la mitad de los niños en nuestro país tiene ordenador, y casi el 50% videoconsola (Pérez Alonso-Geta y otros, 2007). Una tercera disponen de móvil y de televisor en el propio dormitorio. La conexión a internet en el hogar está ya al alcance del 30% de los niños de 7 a 14 años, y la cifra se eleva hasta el 41,4% en el segmento de los 12 a los 14.

A.4.  ¿Cuáles son los principales productos de consumo en la etapa de infantil?

Juguetes, chucherías y bollería industrial, televisión , videojuegos y ropa

1 CLAVES DE LA EDUCACIÓN PARA EL CONSUMO

A.5. ¿Cuáles son las claves que tenemos que tener en cuenta como maestros si queremos educar para el consumo?

- colaboración escuela familia en la educación para el consumo

- información para saber consumir

- establecer la vinculación entre publicidad y consumo

- vinculación entre necesidades personales y consumos

- información sobre etiquetas, relación calidad-precio y demás vinculaciones del producto.

José Manuel López Nicolás

Comienza la charla explicado que cada vez hay un interés espontaneo mayor por la ciencia y la tecnología y para ello nos muestra unas tablas donde se ve reflejado que la sociedad española cada vez tiene un mayor interés, pero destaca que realmente no tenemos nada de idea sobre ella, que la respetamos pero que no la conocemos.

Nos explica que productos son mejores si los bioquímicos o los naturales, y que, aunque todo el mundo piense que son los naturales, no son mejores que los químicos, ni viceversa. Tenemos que entender que lo que nos importa es el principio activo y pone el ejemplo de la vitamina C y dice que da igual sacarla de un limón, que de un laboratorio y que por tanto si es buena o mala solo depende de la cantidad y no del origen que tenga.

Nos pone un ejemplo, como el del DALSY y nos cuenta que se creó una alarma social que decía que a los niños/as no se les podía dar dalsy porque se pensaba que producía hiperactividad, y dice que en cierto modo era real, pero que tenías que darle mucho dalsy para que conllevara ese efecto. Y también dice que pasa lo mismo con la coca cola y Pepsi, que la gente dice que tiene efectos cancerígenos, pero habría que tomarse muchos litros para ello.

Luego nos pone el ejemplo de que ahora esta muy de moda tomar alimentos sin gluten o sin lactosa sin que realmente sea necesario, nos dice que la lactosa no es mala ni es mejor tomar leche sin lactosa, únicamente esta pensada para aquellas personas que realmente son alérgicos y lo mismo pasa con el gluten, que es para personas celiacas o que presenten alguna intolerancia .

A continuación se trata el tema de los aditivos y nos dice que realmente no son malos mientras

se tomen con moderación, y que muchas veces en las etiquetas quitan el numero E, que es el que hace referencia al aditivo y ponen el nombre oficial y eso lo que hace es que la gente no se asuste ya que no sabe a lo que hace referencia ese nombre, pero realmente lleva el mismo aditivo y la misma cantidad. Como conclusión a esto nos dice la siguiente frase “el miedo vende, por lo que tu dejas de comprar estas cosas pensando que son malas cuando en realidad no”

Después pasa a hablarnos sobre los alimentos ecológicos o alimentos convencionales, y la gran moda de tomar alimentos ecológicos, por ello nos dicen que los ecológicos no son más nutritivos ni son más seguros, que todo eso es un mito.

Alimentos ecológicos o alimentos convencionales: los ecológicos no son más nutritivos, no tiene más nutrientes, no es más seguro. Es un mito. Los productos ecológicos no tiene nada que ver con que sean de temporada.

En cuanto al nutricionismo nos dice que hay que basarse en las propiedades del producto, y en las cosas y productos adicionales que llevan. Nos habla del ejemplo de los actimeles y del L-Casei y nos dice que quien ayuda realmente al sistema inmunitario es la vitamina B6 y que por tanto es mejor comerse un plátano ya que tiene el triple de vitamina B6 q en los actimeles

También hablamos del ejemplo del burn o moster o estos tipos de bebidas energéticas y nos dice que la mayoría es azúcar y que llevan unos 73 gr de azúcar cuando lo recomendado en el día son 25 gr de azúcar, nos dice que 73 equivaldría a comerse unas 25 bolsitas de azúcar de los cafés de los bares.

A continuación, nos dice que los culpables de todo esto son:

• -        Empresas
• -        Legislación europea
• -        Administración pública
• -        Científicos
• -        Fundaciones
• -        Medios de comunicación
• -        Famosos
• -        Nosotros

Y que todas las campañas hacen que se pierde el respeto a la ciencia, y que por tanto hay que cambiarlas y mejorar la forma de divulgación científica y basar una sociedad basada en el conocimiento

El autor de la charla posee un blog que se denomina SCIENTIA en el que habla a cerca de todos estos temas:  https://scientiablog.com/

Y un libro que va por la séptima edición que se llama VAMOS A COMPRAR MENTIRAS

COMO VIVIR SANOS

Hoy hemos finalizado el tema de como vivir sanos parte 2. A continuación pondré todo lo realizado durante el tema, y las actividades realizadas. 

La nutrición son todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo obtiene energía y materia para realizar sus funciones y construir nuevas estructuras, a través de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del medio.

Alimentación saludable como medio de prevención de enfermedades

A.20. ¿Para qué necesitamos nutrirnos?

Para poder realizar todas las funciones de los seres vivos, entre ellas crear nuevos tejidos.

a)      Para satisfacer nuestras necesidades energéticas

b)     Para el crecimiento y mantenimiento de nuestras estructuras

c)      Para regular los procesos vitales para tener un correcto funcionamiento de nuestro organismo

El suministro de nutrientes debe realizarse en unas cantidades tales que eviten tanto la deficiencia como su exceso, que nos proporcionen un peso corporal adecuado y que impidan la aparición de enfermedades relacionadas con la nutrición.

APORTE DE ENERGÍA

El organismo humano obtiene la energía a partir de hidratos de carbono, grasa y proteínas (los denominados macronutrientes), que se encuentran en distintos alimentos, mediante oxígeno que contiene el aire que respiramos, en todas y cada una de las células del organismo.

El valor calórico de los nutrientes y, por tanto, de los alimentos que los contienen se expresan en kilocalorías (kcal), pero en la actualidad, y sobre todo en el futuro, habrá que indicarlo en kilojulios (kJ). La equivalencia entre ambas unidades es la siguiente:

1 kcal = 4,2 Kj ; 1 kJ = 0,24 kcal

El organismo necesita la energía que extrae de los nutrientes para mantener el metabolismo basal, para poder realizar cualquier actividad física y para mantener la temperatura corporal.

Macronutrientes: hidratos de carbono, grasas y proteínas + O2 (oxigeno) à energía :

·        Mantener el metabolismo basal

·        Realizar actividades físicas

·        Mantener la temperatura corporal (36º/37º) nosotros somos animales homeotermos porque somos capaces de mantener la temperatura corporal, lo son todos los mamíferos y las aves. Los reptiles necesitan el sol porque no son capaces de mantener la temperatura por eso necesitan sol.

A.21. ¿Qué entiendes por metabolismo basal?

El metabolismo esta asociado a:

-        Latidos del corazón

-        Respiración

-        Digestión

-        Parpadeo

-        Temperatura corporal

-        Proceso de filtración de riñones

-        Sistema inmunitario

-        Espermatogénesis

El metabolismo basal es la cantidad de energía mínima necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en reposo, (proceso respiratorio, cardiaco, renal, hepático muscular, nervioso, etc… que no pueden paralizarse en ningún momento del día).

El metabolismo basal es mayor en el hombre medio respecto a la mujer media debido a una mayor masa muscular en el hombre, ya que el tejido adiposo es metabólicamente menos activo que los otros tejidos.

A.22. ¿En qué etapas de la vida crees que el metabolismo basal alcanza los valores más elevados? Justifica tu respuesta.

En los niños (0-3) y pubertad y una mujer embarazada, lactancia

DETERMINACIÓN DEL METABOLISMO BASAL

Cada individuo en particular tiene un metabolismo basal prácticamente constante, ya que ese gasto energético es la suma de los gastos de los distintos órganos cuando se está en reposo. Si no fuera constante, y presentara variaciones diarias, nos estaría indicando que cada día los órganos funcionan a distinta “velocidad” en reposo (nos encontraríamos ante una alteración patológica del sistema).

En 1990, Pelleti publicó en el American Journal of Clinical Nutrition una revisión sobre las fórmulas matemáticas utilizadas para calcular el Gasto Energético en Reposo (medida en Kcal/día). En esta publicación aparece una actualización de la fórmula original de Harris & Benedict que es la que se utiliza hoy en día:

Para hombres: GER= 66,47 + 13.75 x Peso^a + 5 x Talla^b – 6,75 x Edad^c

Para mujeres: GER= 655 + 9.56 x Peso + 1,85 x Talla – 4,7 x Edad

^a Peso en Kg, ^b Talla en cm, ^c Edad en años

SEXO	EDAD (años)	PESO (Kg)	TALLA (m)	GER  (Kcal/ día)
NIÑO	2	12.5	086	654.845/655
MUJER	25	60	1.75	1435
HOMBRE	25	60	175	1597.72
HOMBRE	25	80	1.75	1872.72
MUJER	40	60	1.65	1345.8
HOMBRE	35	100	2	2205.22
AMIGO/A O FAMILIAR				1058.26
TÚ

655= (9.56x64)+ (1.85x 1.61)- (4.7x20)= 1363

Otra gran parte del consumo energético se destina a la actividad física que el individuo realiza a lo largo del día. Obviamente, a mayor actividad física, mayor será la necesidad de energía y viceversa. A diferencia del metabolismo basal, el gasto energético que conlleva la actividad física es variable y además puede manejarse voluntariamente.  Así, según la velocidad a la que se corre, se gastará más o menos energía, o si se suben escaleras el consumo energético es mayor que si se utiliza un ascensor o una escalera mecánica.

HAY QUE SABER: el gasto energético total

-        (El gasto energético en reposo) x (factor de la actividad) x  (tiempo que hago actividad)

-        Para calcularlo bien podemos hacer una tabla

ACTIVIDADES	TIEMPO	INTENSIDAD DE LA ACTIVIDAD	GASTO ENERGÉTICO POR HORA	TOTAL

A.25. Una mujer afortunada, de 38 años, 1.65 metros de altura y 57 kilos de peso tras dormir 10 horas, ha ido, como cada día a trabajar (por eso es afortunada) durante 8 horas al laboratorio de hormonas del Hospital General de Alicante. Tras comer y ver la telenovela  durante 1hora y media, ha estado recogiendo la cocina, haciendo los baños de su casa, pasando la aspiradora y fregando el suelo durante 2 horas y después se ha ido a caminar a buen ritmo durante 1 hora con sus vecinas. Al regresar a su casa, ha estado cenando y viendo “The walking dead” durante 1 hora y media y después se ha ido a dormir. ¿Cuál ha sido el gasto energético total que ha tenido?  GER= 1326

ACTIVIDADES	TIEMPO	INTENSIDAD	GER/HORA	G.E (ACTIVIDAD)
DORMIR	10	1	55.3	553
TRABAJAR	8	1.5	55.3	663.3
CENA/TELE	1.5	1.5	55.3	124.4
COMER/TEL	1.5	1.5	55.3	124.4
LIMPIAR	2	2.5	55.3	276.4
CAMINAR	1	5	55.3	276.4

2017.9—100   -->     65.74%  GER                                  

1326---x                 

A.26. En el ejercicio anterior, has calculado el gasto energético total de una persona, pero ¿sabes qué porcentaje corresponde únicamente al metabolismo basal? ¿Qué conclusiones puedes sacar?

2017.9—100        65.74%  GER

1326---x                

Mantener el funcionamiento de nuestro organismo, desde el punto de vista energético, es muy costoso ya que el metabolismo basal representa un porcentaje muy elevado dentro del gasto energético que requiere nuestro sistema para funcionar y desarrollar las tareas diarias.